SPAGHETTO VELOSOLEX

Eccoci con una ricetta fresca, gustosa e sexy. Un primo che è anche un mio vecchio cavallo di battaglia. Ci conquistai una fidanzata circa 20 anni fa

X 4 persone

500gr di spaghetti

una dozzina di pomodorini

6 foglie di menta fresca

4 foglie di basilico fresco

2 spicchi d'aglio rosso

una dozzina di olive pugliesi

olio extra vergine di oliva

sale qb

pepe qb

Lavate i pomodorini e fateli a tocchetti. Realizzate un trito con la menta, il basilico, l'aglio e le olive. Mettete tutto in una teglia con olio extra vergine, salate e pepate a piacere. Date una bella mescolata e lasciate riposare per almeno un'ora. 

Una volta che gli spaghetti saranno cotti scolateli e uniteli ai pomodorini conditi col trito e l'olio e impiattate.

Semplice e d'effetto

Buon appetito